Ova industrijska ispitna oprema vrlo je svestrana. Sposoban je za izvođenje superkritične više-fluidne postupne ekstrakcije, rekombinacijske ekstrakcije, ekstrakcije i oporabe toksičnih komponenti, kao i ekstrakcije i oporabe ultra-komponenata u tragovima. Također podržava rektifikaciju, ekstrakcijsku destilaciju, obrnutu ekstrakciju, tekuću-tekuću ekstrakciju, ekstrakciju u kombinaciji s kristalizacijom smrzavanjem. Osim toga, sustav je potpuno zatvoren i omogućuje cirkulaciju više otapala. U preradi zdrave hrane omogućuje napuhavanje proizvoda, obezbojenje, odsumporavanje, dezodoraciju, bojanje i aromatiziranje.
Proces ekstrakcije superkritične tekućine sastoji se od tri glavna dijela, koji funkcioniraju na sljedeći način:
(1) Superkritična tekućina se opskrbljuje skupom opreme koja uključuje spremnik za ekstrakciju, visoko{1}}tlačnu pumpu i druge pomoćne komponente. Primarna funkcija ove jedinice je pretvaranje ekstraktanta iz stanja njegove standardne temperature i tlaka u stanje superkritičnog fluida.
(2) Dio ekstrakcije superkritične tekućine sastoji se od posude za ekstrakciju uzorka i pripadajućeg pribora. U ovoj fazi, superkritični tekući ekstraktant otapa ciljnu otopljenu tvar iz matrice uzorka. Dok tekućina cirkulira, tekućina puna-otopljene tvari odvaja se od matrice uzorka.
(3) Sekcija za odvajanje i adsorpciju otopljene tvari sastoji se od mlaznice i apsorpcijske cijevi. Za odvajanje ekstrahirane otopljene tvari od superkritične tekućine, obje komponente prolaze kroz mlaznicu, gdje se smanjenjem tlaka i temperature vraćaju na standardne uvjete temperature i tlaka. U ovoj fazi, tekućina isparava i uklanja se. Otopljena tvar se adsorbira na površinu poroznog materijala za pakiranje unutar apsorpcijske cijevi. Ispiranjem apsorpcijske cijevi s odgovarajućim otapalom, otopljena tvar se može eluirati, sakupiti i pripremiti za sljedeće primjene.